欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 最适合烹制“菠萝咕老肉”的部位原料是()。
A.猪里脊肉 B.猪后腿肉 C.猪五花肉 D.猪夹心肉
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:菜肴盛器的规格大小要与菜肴的()相适应。 下一篇:茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成()后,加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的胶状物料。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.烹调()的燃料分为固态、液态  2.()不属于饮食业常见的传染病  3.()可以与肉类中一些异味的成

随机题目

泡发鹿茸的工艺是:将浸泡回软的茸放入盛器中,加()、葱、姜、料酒,用保鲜膜封口上笼蒸制。
制作干贝萝卜汤用的干贝宜采用()的方法泡发。
泡发干贝的第一步是:先将干贝在()中浸泡20分钟,洗去表面灰尘,去除筋质。
蒸发干贝不能加入的调味料是()。
四川泡菜的卤汁主要用料是:盐、()、白酒、干辣椒、红糖等加水熬制而成。
随机题库
  • ●  中医正副高
  • ●  压缩机工考试
  • ●  康复评定基础试题
  • ●  2019知到网课
  • ●  土地登记代理人考试
  • ●  石油石化职业技能鉴定
  • ●  无损检测技术资格人员考试题库
  • ●  PowerPoint 2003
  • ●  消防工程师
  • ●  肾脏内科试题
  • ●  护理学护师专业实践能力
  • ●  水泥生产制造工试题
  • ●  注册测绘师考试试题
  • ●  高电压电工作业题试题
  • ●  明清文学史题库
  • ●  公司信贷(中级)
  • ●  能源与动力工程
  • ●  中级电子商务设计师
  • ●  经济学答案
  • ●  内科护理学
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1