问题描述:
[判断]
手工分割面包面团有利于保护面坯内的面筋质,因此,对于筋力较弱的面坯,最后用手工分割的方法。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.116.86.134)
- 热门题目: 1.脆皮面包成熟方法是油炸成熟, 2.硬质面包面团的成形过程包括分 3.检验泡芙面糊稠度的方法是将面