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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 由地方民间菜中的蔬菜佳肴共同组合成素菜风味体系。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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含水量多少除了原料本身的因素外,还取决于外部水分的适当加入。
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