欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

分类: 旅游 历史 科学 天文 体育 文学 音乐 文化 法律 常识 政治 地理 影视 化学 生活 自然 军事 其他
[单选]拔丝苹果的命名方法属于()。
[单选]贵妇鸡产于(),其生性温和,头戴凤冠,身披蓝黑相间白花羽,跚跚举步,华贵雍雅,犹如身穿晚礼服的贵妇。
[单选]在宴会上供人们()各种食物的组合称为筵席。
[单选]制做腐乳味热菜时,香油的投放时机以菜肴()为宜。
[单选]餐饮服务中采用中、小圆盘或小条盘端菜送酒的方法被称为()。
[单选]蛋白质受热或进行其他处理时,它的物理和化学性质会发生变化,这个过程称为凝结。
[单选]如果发生石油液化气中毒,应立即将中毒者移至空气新鲜处,安置其休息并注意保暖;对严重者应立即送往医院;一旦中毒者呼吸停止,应立即实施人工呼吸。
[单选]熘鸡脯是()的著名代表菜肴。
[单选]佛跳墙是()著名代表菜肴。
[单选]黄秋葵又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等,原产于(),可以凉拌、做汤、单炒,也可与肉蛋一起烹调。
<<<6263646566> >>
随机题库
  • ●  电气安全知识竞赛
  • ●  烟草营销师考试题库
  • ●  公路工程管理与实务
  • ●  信贷业务管理题库
  • ●  网课试题
  • ●  人文社会科学题库
  • ●  事业单位
  • ●  管理咨询师试题
  • ●  中级多媒体应用设计师
  • ●  脑血管疾病试题
  • ●  通信工程师
  • ●  建设工程技术与计量(安装)
  • ●  中西医结合助理医师
  • ●  一级建造师继续教育
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1