欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 筵席是饮食美的集中体现,这也是筵席设计的基本理论。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:食物中三大营养素摄入量的比例,碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为(),即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。 下一篇:中餐的上菜、撤菜一定要在席位图上主位两侧()度角的两个座位之间进行。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.220)
  •   
  •   热门题目: 1.烹调原料初加工的技术要求是:  2.影响绿色蔬菜变色的主要因素有  3.猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到

随机题目

磨擦表面间能形成很薄的油膜,这种磨擦被称为()。
水烹法是利用()不断对流将原料加热成熟。
菜点研发创新的()主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。
含水量多少除了原料本身的因素外,还取决于外部水分的适当加入。
面点制品品种繁多,具有各自的质地特色,如“面条”需要()。
随机题库
  • ●  档案管理及资料员试题
  • ●  河北省冰雪运动网络知识竞赛
  • ●  函授
  • ●  初级井下作业工试题
  • ●  财会类
  • ●  地质工考试题库
  • ●  幼儿教育学试题
  • ●  中式烹调师
  • ●  会计软件的运行环境试题
  • ●  护理知识竞赛题库
  • ●  教招题库
  • ●  己内酰胺装置操作工(初级)试题
  • ●  小学教育学心理学
  • ●  继续医学综合教育(综合练习)
  • ●  冶金工程
  • ●  MPA
  • ●  民法学题库
  • ●  经济基础
  • ●  工商企业管理
  • ●  风电专业知识考试
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1