问题描述：
[单选]
澄粉面坯的基本工艺一般是按比例将澄粉倒入冷水锅中加热后煮熟。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.147.13.220)
- 热门题目: 1.肉类蛋白质中含有较多种必需氨 2.使面点熟后“不走样”、“不塌 3.干油酥不能单独制作点心。