高级食品检验工试题-第23页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 高级食品检验工试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]GB/T2009．12标准中规定测定铅含量时，干法灰化温度不得超过550oC。

[单选]银量法中佛尔哈德滴定应在酸性（0．2mol/L―．5mol/L）条件下进行。

[填空]用直接电位法测定溶液总某离子浓度时，应（）。

[单选]采用酸碱滴定法测定酸或碱性物质时，其标准溶液是强碱。

[填空]国家标准GB/T1250―1989对极限值的表达作了规定，例如大于A、小于A、大于或等于A，小于或等于A。在判定检测数据是否符合标准要求时，将测定值与标准规定的极限值做比较。比较的方法有（）。

[单选]制作培养基时，盛装培养基的容器最好用硬质玻璃或搪瓷桶，目的是受热快。

[填空]GB2760—1996规定；亚硫酸盐用于竹笋罐头时的最大残留量是以SO2计为（）。

[单选]细菌的化学组成包括蛋白质、无机盐、糖类、脂肪和水等。

[填空]谷氨酸与氯化钠共存时，可使谷氨酸的鲜味（）。

[填空]味精生产是以（）为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（）、味精（）。

<<<21 222324 25 > >>

随机题库